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黄炜:去年监测52万粮食样本 保证舌尖上的安全

2019-11-03 18:59:46 来源:网络

新京报(记者蒋蕙子)“食品质量比天高,责任比泰山重。”国家粮食和物资储备局副局长黄伟在10月14日的白皮书会议上描述了粮食安全问题。

黄伟说,影响粮食质量的因素很多,包括土壤、水、气候和环境等客观因素,种子、肥料、农药等作为投入的因素,以及后来的储存、加工和运输。解决“舌尖安全”问题涉及许多学科、许多环节和许多领域。

“关键是从源头控制开始,对整个过程进行跟踪监督,以便真正管理和控制从现场到餐桌的整个过程。”具体来说,我们应该把重点放在生产方面,以确保食品能够在良好的土壤和水条件下生产。目前,中国化肥和农药的使用出现负增长。在储粮领域,中国大力改善仓储设施条件,推广智能通风、环流熏蒸、低温储藏、氮粮储藏等先进绿色技术的应用。以确保储存谷物的良好质量。

同时,对粮食生产和加工的全过程进行监督。黄伟介绍说,2018年粮食监测样本数量达到52万个,过去五年采集的数据比原来增加了31.4%。做好流通环节的粮食检验工作。一旦发现不合格粮食,要坚决按照规定和法律追究有关单位和个人的责任。如果发现一起案件被调查和处理,这是不能容忍的。

新京报记者蒋蕙子

编辑刘梦洁校对吴兴发

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