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花呗能不能冲快币 丝瓜汤要想好喝,记住这4个小技巧,保证丝瓜汤既美观又营养!

2020-01-11 18:44:57 来源:网络

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花呗能不能冲快币,丝瓜是日常生活中比较常见的一种食材,它的果实部分含有丝瓜苦味质、瓜氨酸、蛋白质以及维生素等等。同时丝瓜还有不少的药理作用,比如抗病毒作用、抗过敏作用等。

丝瓜汤

丝瓜的做法有多种,其中最常见的就是和鸡蛋搭配,做成丝瓜鸡蛋汤。特别是在天气炎热的时候,喝上一碗丝瓜鸡蛋汤有利于清热解暑。

丝瓜汤

除此之外,丝瓜鸡蛋汤这道美食还很实惠,做法也简单,不过丝瓜鸡蛋汤要做好的话还是有小技巧的。比如鸡蛋要散成蛋花,不能结块成坨,丝瓜的选择要清甜,不能带有苦味,最后做出的汤水最好不要留有蛋腥味,接下来就给大家分享一下丝瓜鸡蛋汤的具体做法。

丝瓜鸡蛋汤

1、准备的材料有3个鸡蛋,2根丝瓜,蒜黄,葱,大蒜

2、丝瓜用水洗净,然后削皮,丝瓜外皮也要削干净,再用水冲洗丝瓜的外皮和棱丝,最后用刀切块备用

丝瓜汤

3、葱切成葱花,蒜拍碎切成块,这样更加入味,蒜黄切成段备用。碗中打入3个鸡蛋,用筷子打散备用

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4、锅中倒入少量的油,油热之后放入蒜末,炒出香味之后倒入丝瓜,丝瓜炒至变色后倒入清水,末过丝瓜即可,大火烧开,放入半勺盐,半勺鸡精,半勺五香粉调味

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5、待丝瓜大概六成熟的时候,把搅拌均匀的鸡蛋快速倒入锅里,用勺子搅拌,尽量不要让鸡蛋结块。鸡蛋下锅大概20s左右就可以关火了,这样一来鸡蛋就不会变老,会很细嫩。

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6、关火之后再根据个人口味放盐、葱等,稍微拌均后就可以享用了

丝瓜汤

【小贴士】:

1、要想把丝瓜鸡蛋汤做好,比较重要的一点就是挑选那种新鲜肥嫩的丝瓜。

2、鸡蛋最好使用土鸡蛋,因为这样做出来更加香滑。

3、就是当鸡蛋液倒入锅中之后,马上就可以把火关了,这样就能保证鸡蛋的鲜嫩。

4、当然丝瓜汤要想好喝,爆炒这一步是不可以缺少的,可以使丝瓜汤美观又营养

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